葡萄酒对人体的好处众多周知，它不仅可以预防心脏病及一些心血管疾病，尤其对女人有好处，可美容，还可促进消化，葡萄酒还可以防治感冒。

　　至今全世界对流行性感冒尚无良策，因为流行性感冒的病毒对大多数都有抗药性。但是，人们发现：常饮葡萄酒的人中，很少有感冒的。这些现象引起了人们的注意。人们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果是：单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果。

　　科学家认为，这是因为葡萄含有“苯酚”类化合物，能在病毒表体形成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果。由于“苯酚”主要存在葡萄皮上，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。其实在欧洲许多国家早就有加热葡萄酒治感冒的民间疗法，在寒冷的冬天，大家喝加热的葡萄酒来御寒，防治。

　　那么，如何用葡萄酒治感冒呢？其作法是:取一杯红葡萄酒放在火上加热,然后在酒里打上一个鸡蛋,用筷子稍加搅动后,停止加热,待晾温后即可饮用。每日二至三次,一至二天后,即可恢复键康。